Thursday, June 10, 2010

印尼香芋糕




我是乖媳妇,是学乖了。。。

婆家不爱ang mo的糕点,我就做中试糕点。。这次他们应该会爱了吧。。。

做了这芋香,送过去之前试了一小口,赞!!!

诈吃之下会让人误解是燕菜,只是比燕菜软了些。

再拉老的试一次,老的吃了一口也说good!他喜欢!

嘿嘿。。这次他们应该会喜欢了吧。


派老的送过去,知道他们一定会问多多,所以把所有他们可能会问的答案告诉老的。

"他们一定会说是燕菜,记得这不是燕菜来的!"

"如果他们问是用什么粉,告诉他们是绿豆粉."


bla bla bla~~~~

老的只是噢噢噢。。。。。。

老的去完成他的使命,而我则自我陶醉,想象他们尝了一口一定会'惊为天人'。。吃了一个又一个..


老的回来了,问他反应怎样。

"没人试,只有二姐A 了两片回家。"

"噢,那他们有说什么吗?"

"他们问我是不是燕菜"

呐呐呐。。我是不是料事如神。。都知道他们一定会这么说的。。

"那你怎么答?"


"我说不是,是kuih来的"

good boy!!

"可是他们不相信,一直说是燕菜来的"

"我就懒得再解释,就说是瓜"


@!#@$%^&@#!!

这家伙!!! 真的是tidak boleh diharapkan!!!




第二天,还看到那糕的踪影。。


阿布:这燕菜很硬。。。

我:。。。。。。。。

老的:不是燕菜来的,你不要再拿来煮过。

(这是之前的经验,忘了阿布显我做的燕菜什么了,她又再拿来煮过)

阿布: 是燕菜来的,我看一眼就知道。

我:。。。。。。。。

老的:。。。。。。。


阿布,你高兴就好。。。我已经很庆幸了。。

因为。。。


至少你没误以为它是cake,kuih也好,燕菜也罢,还把它列在中式糕点。。
我就对得起我们的中华民族了。。。。

Sunday, May 23, 2010

红萝卜蛋糕




用了Alex Goh "鲜果蛋糕香" 的食谱,没用到牛油的萝卜蛋糕,适合我。。 (嘴巴说得好听要减肥,可是遇到好料的照杀不误!!导致一年了多了体重不减反增)



拿了些去婆家,由于大家都吃饱了,被搁在一旁。
第二天早上抱宝贝过去时,看不到蛋糕的踪影。
跟据我的经验,不可能会这么快就吃完的。。嗯。。。

看阿布正悠然的喝着她的kopi.就问她蛋糕Ho chiak bo.


阿布:bo chiak la,在那边。。

她指着后面。。。。



我的心一凉。。


因为那里放着给狗吃的锅。。。。


我的蛋糕不是已经贡献给bo bo了吧????????


和老公交换了一个眼神。。。



咦。。。狗锅里没蛋糕的影子啊。。



阿布:唔是啦,这个啦



她指着狗锅旁的人吃的锅。。

(婆家的狗锅和人锅是并列放在一起的,好怕哪天糊涂了,挖了狗锅里的饭来吃。。=.="")


哦。。。好家在。。。。还在,没丢。。



老公想要打开锅盖,被烫了。。


而我的萝卜蛋糕正乖乖的躺在里面,还冒着烟呢。。。



原来。。。。阿布把我的萝卜蛋糕当茶果,拿去蒸了。。。 T_T



真的是欲哭无泪啊~~~~~~~~~~~



老公问她为什么蒸,她说bo ho chiak,蒸了可能就会变好吃了。。。。 T_T


我的心在流血。。


阿布啊。。。你那a安呢对我叻????????




糟蹋我辛辛苦苦做的蛋糕...........



你可以拿来un kopi啊。。


ang mo的饮料配ang mo的点心,绝对是。。。。。。绝呸!






之前误解了我的roti是Kuih,现在居然。。。。。。

呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜呜












后记:放工时,蛋糕不见了。。。。。。。。

被他们啃完了。看来他们还是喜欢" 蒸红萝卜茶果"多点。
阿布果然宝刀未老!阿布万岁!!!

Thursday, May 20, 2010

清蒸柠檬蛋糕


好吃又清爽的清蒸柠檬蛋糕。

之前一直想做,可是由于某些因素被逼搁置。
终于如愿以偿了。。

这蛋糕好吃!!
口感嘛。。比牛油蛋糕软点,比鸡蛋糕硬点。。(有点越描越黑。。=.="" )

拿去婆家,他们尝了一口,一直问。。为什么你的鸡蛋糕这么硬的??

已经向他们说了好多次,那不是鸡蛋糕,不是鸡蛋糕,不是鸡蛋糕,不是鸡蛋糕!!!


他们还一直问为什么你的鸡蛋糕这么硬的??为什么你的鸡蛋糕这么硬的??为什么你的鸡蛋糕这么硬的??


好好好。。我投降。。。


鸡蛋糕就鸡蛋糕!!



食谱:


柠檬皮屑1小匙
柠檬汁3大匙
色拉油3大匙(我用corn oil)
鸡蛋250g
糖160g
底筋面粉190g
baking powder 3/4 小匙


做法:
1。 烤模内铺蛋糕纸备用
2。 将柠檬皮屑,柠檬汁及色拉油放在同一个容器中,搅均.
3。 蛋加糖用搅拌机搅,速度由慢而快颜色会从深变浅。
4。 快速搅拌至颜色变乳白,捞起后滴落的蛋糊呈现线条状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约以分钟。
5。 同时筛入面粉和baking powder,然后倒入做法2,用打蛋器从容器的底部起搅均至无颗粒的面糊状。
6。 改用橡皮刮刀将容器边上的面糊刮均。
7。 将面糊倒入20cm的模型内,放在室温下静置10分钟左右。
8。 放入沸腾的锅内,用中火蒸20-25 分钟。